Ze starannie wyselekcjonowanych czekolad i kakao o najwyższej jakości i sprawdzonym doskonałym smaku, stworzyliśmy kolekcję ekstraktów czekoladowych i kakaowych dla cukiernictwa BAM. Niezależnie od tego, czy jesteś domowym kucharzem, czy profesjonalnym cukiernikiem, produkty BAM są przeznaczone do tworzenia deserów, które wyróżniają się wyglądem i smakiem. Ta wyjątkowa kolekcja obejmuje również doskonałe dropsy z białej czekolady.
Czekolada BAM Gold (5 kg) oczarowuje delikatnym złotym kolorem. Jej smak jest wynikiem dwuletnich prac rozwojowych, dzięki czemu zachwyci nawet najbardziej wymagających miłośników czekolady. Ta naturalnie złota czekolada powstaje z połączenia karmelizowanego cukru i mleka, co nadaje jej bogaty aromat karmelu, masła i śmietanki. Ma intensywny karmelowy smak z subtelną słoną nutą i kremową, jedwabistą konsystencję.
Może być używana do różnych celów, takich jak kremy, polewy, polewy, modelowanie i dekoracja. Czekolada BAM została stworzona z myślą o wszystkich miłośnikach deserów, zarówno domowych kucharzach, jak i doświadczonych cukiernikach, którzy chcą nadać swoim deserom doskonałe wykończenie przy użyciu najwyższej jakości czekolady.